Elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali

I Prodotti Agroalimentari Tradizionali sono oggetto di particolare attenzione da parte dei governi locali, regionali, nazionali e dell'Unione Europa e per questo devono avere determinate caratteristiche per definirsi tali. Infatti, i prodotti Agroalimentari Tradizionali devono avere metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura che risultino essere consolidate nel tempo,