La mostra-convegno si è tenuta a Parma il 25 e il 26 ottobre ed ha visto protagoniste diverse aziende del mondo in un momento di confronto per costruire una nuova strategia globale del settore Food&Beverage. Cibus Tec Forum ha voluto rispondere all’esigenza del settore alimentare di utilizzare come strategiche l’innovazione e la tecnologia per far fronte a tutti i cambiamenti a cui è sottoposto senza allontanarsi dal tema principale di sostenibilità. I principali organizzatori sono stati La Commissione Europea, FDA (Food and Drug Administration statunitense) e GFSI (Global Food Safety Initiative) che hanno proposto un totale di 25 appuntamenti tra seminari e conferenze incentrati proprio sui temi di sostenibilità, innovazione, transizione ecologica e sicurezza alimentare.
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