Si è svolta a Parigi dal 15 al 19 ottobre scorso la fiera dell’alimentazione, anche questa edizione ha visto centrali i temi di sostenibilità e impatto ambientale del pianeta food, in accordo con il meglio delle innovazioni a livello mondiale. Sempre più sentito è il concetto di #Own The Change, sviluppatosi in risposta alle aspettative del mondo della produzione alimentari. La fiera si è sviluppata su quattro punti fondamentali: SIAL Innovation, una giuria ha premiato le aziende con prodotti moderni e in linea con i principi di sostenibilità e con i trend di consumo; SIAL Start-Up, pha presentato anche una selezione di nuove aziende di nicchia del settore food; SIAL Insights/ Think Tank, ha presentato gli studi sulle aspettative dei consumatori, trend di mercato e di consumi; SIAL Podcast, è stato l’appuntamento sulle diverse novità di filiera.

www.sialparis.com